நமது மசாலாப் தூள் , உணவில் சுவையை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. இது சக்திவாய்ந்த நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. அது , வயிற்றுக்கு உதவும் . மேலும் , உடலின் திறனை அதிகப்படுத்துகிறது . அதனால் , இந்திய மசாலாப் பொடியை உணவில் உபயோகிப்பது அவசியம் .
கறி தூள் : பாரம்பரிய செய்முறைகள் மற்றும் சமகால பயன்பாடுகள்
கறித்தூள் கலவை என்பது தென்னிந்திய உணவு கலாச்சாரத்தில் ஒரு முக்கிய அம்சம் . பல வருடங்களாக கறித்தூள் உணவகங்களில் உருவாக்கப்பட்டு வருகிறது. பழைய தயாரிப்பு முறைகளில் , மஞ்சள் , மிளகாய் , தனியா மற்றும் ஏராளமான வாசனைப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன . இந்த நாட்களில் , கறி தூள் சமகால சமையல் தொழில்நுட்பங்களில் ஏராளமாக பயன்படுத்தப் படுகிறது . அனைத்து வகையான கறி தயாரிப்பிலும் இதன் ஒரு தேவைப்படும் உணவுப் பொருள் ஆகிறது.
- பழங்கால முறைகள்
- நவீன பயன்பாடுகள்
- பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்கள்
தென் மாநில மசாலா: ஒருவிதமான சுவையின் சேர்க்கை
தென் இந்திய மசாலாக்கள், ஒரு உணவு பாரம்பரியத்தின் சிறந்த உதாரணம் . அந்த மசாலாக்களில், மிளகாய் , கடுகு , மல்லி போன்ற பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் கலக்கப்படுகின்றன . ஒவ்வொரு மசாலா இணைந்தோ பயன்படுத்தப்பட்டு , ஒரு தனித்துவமான சுவைகளை வழங்குகின்றன . இந்த மசாலாக்கள் சாதரண உணவை சுவையான உணவாக ஆக்குகின்றன.
தென் இந்திய மசாலாப் பொடியின் விதம்
பழமை மசாலா பொடிகள் நம் நாட்டில் பல வருடங்களாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. ஒவ்வொரு வட்டாரமும் தங்கள் தனித்துவமான சுவை நுட்பத்தை கொண்டுள்ளது . உணவின் அroma கூர்மைப்படுத்துவதற்கும் browse products from multiple vendors இந்த சுவை பொடிகள் அவசியமான விளைகின்றன . ஒவ்வொரு வீட்டின் அம்மா தங்கள் சொந்தமான மசாலா உப்பைக் கலந்து ஒரு சுவையை உருவாக்குகிறார்கள் .
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலா பொடி செய்வது என்பது நேரடியான வழிமுறை . முதலில், இன்றியமையாத வாசனைப் பொருட்கள் - மிளகு , தனியா , சோம்பு, வெந்தயப் பொடி, மற்றும் பிற பொருட்கள் - சேகரிக்கவும் வேண்டும் . அடுத்து , நறுமணப் பொருட்களை வாணலியில் சிறிதளவு நெய்யில் வறுக்கவும் . பின்னர் , ஆறிய பின் , மசாலாப் பொருட்களை பொடியாக்கவும் . கடைசியாக , பொடியை டப்பாவில் சேமித்து வைக்கவும் . இதில், சுவையான மசாலாப் பொடி தயாராக உள்ளது .
உடல்நலத்திற்கு இந்திய மசாலாப் பொடிகள்
வழக்கமாக இந்திய உணவில் பயன்படுத்தப்படும் நறுமணப் பொருட்கள், உடல் நலனுக்காக மிகவும் நفعமாக இருக்கின்றன. குறிப்பாக குங்குமப்பூ , இருமல் போன்ற நோய்களை குறைக்க உதவும். அதேபோல் , பூண்டு ஜீரணத்திற்க்கு சிறப்பானதாக இருக்கும். இவற்றைத் தவிர , உணவில் சேர்த்தால், உடல் ஆரோக்கியமும் மேம்படும். ஆகையால் , இந்திய மசாலாப் பொடிகளின் பயன்களை அறிந்து, அவற்றையும் உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது அவசியம்.